お気に入りの自家焙煎珈琲を飲みながら・・・

カフェ遊楽

徳島県阿南市に昨年オープンした　自家焙煎珈琲のお店“カフェ遊楽”さ んへ訪問、徳島県には自家焙煎のお店が結構ある。自家焙煎風という店もあるのだが、独自の焙煎のこだわりが人気店の要素（珈琲の苦味や風味の違い）の一つ となっている。お客さんは本当に珈琲の美味しさで出かけているのか？う～ん？・・・・長年この業界でお世話になっているのだが、やはり総合的な（店舗、メ ニュー内容、接客、場所）内容だろう。
徳島では、昔から繁盛店の三種の神器が詠われていて、店舗、場所、駐車場が繁盛店への必須条件だと・・・・今も存在しているだろうか？などと、考えてみました。

珈琲専門店で、この珈琲で本当においしいの？って思う店もあるのだが、（私自身が味オンチ？かもしれないが）この[カフェ遊楽]さんは雰囲気もいいし、うつわのセンスも良く焙煎もいいと思う。
皆さんにも、ぜひ一度はのぞいて欲しいお店です。